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Ⅰ. 프로그램명 : 해양바이오 산업화기술 훈련 프로그램

 

○ 훈련 기관 : 신라대학교 마린바이오 산업화지원센터

 

 

Ⅱ. 훈련 프로그램 소개 :

해양바이오 소재의 산업화 과정에서 필수적으로 요구되는 핵심기술을 기업 현장의 재직자를 대상으로 교육함

- 해양생물의 환경적․구조적 특성을 고려하여 탈염 등 전처리 단계를 포함한 유형별 해양생물원료의 가공과 관련된 기술

- 해양생물유래 신소재 발굴을 위한 천연물 연구기법, 생물전환기법 등과 관련된 신기술

- 해양유래소재의 응용 및 제품화에 필요한 신기술 및 우수 사례

- 해양유래소재 제품화에 따른 위생 및 안전성 관리와 관련된 실무지식

 

 

Ⅲ. 교육개요

훈련과정명

훈련

형태

훈련

방법

훈련

기간

개설

횟수

1회 기준

훈련장소

총 훈련시간

모집인원

해양생물원료 가공기술 과정

집체

강의

8. 28~8. 30

1

24H

(8H X 3일)

10

신라대학교 마린바이오센터

(부산)

해양신소재 개발기술 과정

집체

강의

9. 5~9. 7

1

24H

(8H X 3일)

10

신라대학교 마린바이오센터

(부산)

해양유래소재 제품화기술 과정

집체

강의

9. 19~9. 21

10. 24~10. 26

2

24H

(8H X 3일)

20

신라대학교 마린바이오센터

(부산)

해양바이오 맞춤형 제품위생관리 실무 과정

집체

강의

10. 10~10. 12

11. 7~11. 9

2

24H

(8H X 3일)

20

신라대학교 마린바이오센터

(부산)

 

Ⅳ. 훈련과정 구성

 

① 해양생물원료 가공기술 과정

 

교과목명(시간)

훈련내용

강사

해양생물원료의 특성 (4시간)

○ 해양생물원료의 개요 및 특성

신미옥 강사

(신라대학교)

원료가공 공정 기술

(4시간)

○ 해양생물원료의 선별, 세척, 탈염 등 특화가공기술의 원리 및 방법

지승길 센터장

(해양생물산업육성센터)

공정 장비 교육

(4시간)

○ 해양생물원료 가공공정 관련 장비 교육

김진수 교수

(경상대학교)

원료가공 공정 실습

(4시간×3회= 12시간)

○ 원료 유형별 가공공정 실습

 

 

② 해양신소재 개발기술 과정

 

교과목명

훈련내용

강사

해양신소재의 특성 및 산업적 활용(4시간)

○ 해양 신소재의 개요 및 특성

○ 산업적 활용 범위 및 사례

김선봉 교수

(부경대학교)

해양신소재 개발 공정 기술(4시간)

○ 발효기법 등을 활용한 신소재 개발 기술의 원리 및 방법

박년호 팀장

(경북해양바이오

산업연구원)

공정 장비 교육

(4시간)

○ 해양신소재 개발공정 관련 장비 교육

김명욱 선임연구원

(경북해양바이오

산업연구원)

소재개발 공정 실습

(4시간×3회= 12시간)

○ 소재 유형별 개발공정 실습

박순영 팀장

(부산대 BIT연구소)

 

③ 해양유래소재 제품화 기술 과정

 

교과목명

훈련내용

강사

해양유래소재의 산업화 현황 및 특성

(4시간)

○ 해양유래소재의 산업화 현황 및 제품화 사례 연구

심재만 팀장

(강릉과학산업진흥원)

해양유래 바이오 신제품 개발 실무

(4시간×2회= 8시간)

○ 해양유래 바이오제품의 맞춤형 개발 전략 및 실무

조성목 박사

(한국식품연구원)

추가 확보

공정 장비 교육

(4시간)

○ 해양유래소재 제품화공정 관련 장비 교육

이응세 실장

(강릉과학산업진흥원)

해양유래소재 제품개발 실무

(4시간×2회= 8시간)

○ 제품 유형별 제형 및 완제품 생산 실무

박시향 박사

(경상대학교)

추가 확보

 

 

④ 해양바이오 맞춤형 제품위생관리 실무 과정

 

교과목명

훈련내용

강사

해양바이오 제품의 위생관리 기준

(4시간)

○ 해양유래소재 제품화에 따른 위해요소 분석

○ 위생법 기준 위해요소 관리 지침

서광석 대표

(FD Solutions HACCP)

검사 장비 교육

(4시간)

○ 제품 위생 및 안전성 검사 관련 장비 교육

최선미 실장

((주)한국분석기술

연구원)

제품 위생 관리

(4시간×2회= 8시간)

○ 미생물 및 유통기한 관련 표준검사 방법 및 실습

손재학 교수

(신라대학교)

제품 안전성 관리

(4시간×2회= 8시간)

○ 이화학 관련 표준검사 방법 및 실습

홍병일 실장

((주)푸드메이트 식품분석센터)

 

 

※ 당월 28일 ~30일까지 2박 3일간 실시되는  '해양생물원료 가공기술 과정'에 참여하시고자 하는 기업은 금주 16일(목)까지 대구가톨릭대학교 해양바이오산업연구센터로 문의해 주시기 부탁드립니다.

 '해양생물원료 가공기술 과정'은 2박 3일간 숙식을 제공하는 교육입니다

053-850-3868

 

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